T : 418 952-1133

Galette aux bananes et chocolat réconfortante du confinement!


Ingrédients humides

½ tasse (125 ml) d’huile de canola

1/3 tasse (80 ml) de boisson de soya nature ou originale ou autre lait

3 c. à table (45 ml) de graines de lin ou de chia moulues

1/3 tasse (80 ml) d’eau bouillante

2 bananes très mûres

1 c. à thé (5 ml) de vanille

Ingrédients secs

1/3 c. à thé (2 ml) de sel

1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte

½ c. à thé (2.5 ml) de soda à pâte

1 tasse (250 ml) de farine de blé entier

2 tasses (500 ml) de gruau

½ tasse (125 ml) de pépites de chocolat noir

½ tasse (125 ml) de noix de Grenoble

½ tasse (125 ml) de cassonade

Préparation

1-Faire tremper 5 min. les graines de lin moulues dans l’eau bouillante.

2-Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.

3-Passer au mélangeur tous les ingrédients humides (lin avec eau de trempage, vanille, huile, bananes et lait).

4-Mélanger les ingrédients humides aux ingrédients secs.

5-Étendre les galettes sur une plaque à biscuit huilée ou couverte de papier parchemin.

6-Cuire à 350 degrés pendant 15 minutes

Rendement : 18 galettes

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