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L’art d’être zen face aux boîtes à lunch

La rentrée scolaire, je la vis pour la première fois cette année avec ma fille de 5 ans qui entre à la maternelle! Ouf, tout qu’un changement en comparaison au CPE où les repas et collations étaient fournis. Ce temps est désormais révolu…

Je dois me pencher, comme tous les parents, sur les meilleures idées à mettre dans la boîte à lunch sans NOIX et sans ARACHIDE.

Dans cet article, je vais vous donner mes meilleures idées mais je vais aussi tenter de calmer votre stress et vos frustrations quant aux boîtes à lunch en essayant notamment de vous démontrer le bon côté de faire des boîtes à lunch santé.

Le positif des collations avec choix limités.

Beaucoup de parents se plaignent que le choix des collations pour les enfants est restreint, seuls le fromage, les fruits et les légumes sont permis en classe. C’est vrai que ça laisse peut de place à la variété mais le côté positif c’est que ça augmente l’apport en fruits, légumes et produits laitiers de la diète de vos enfants. Si tous les  types de collations étaient permis, la tentation de mettre des barres tendres sucrées, des jus, des biscuits, etc. serait grande et l’apport en sucres des enfants seraient plus élevé.

Comment innover dans les fruits et les légumes?

Faites essayez les fruits séchés comme les mangues, les figues, les dattes, les abricots, les pommes. Les fruits séchés goûtent plus sucré et se rapprochent de la texture des jujubes.

Au niveau légumes, essayez les bâtonnets de fenouil, le chou-fleur mauves, les navets, les tranches de courgettes, etc.

Comment innover dans les choix de fromage?

Les enfants aiment les aliments qui sont en morceaux. Les minis bocconcinis sont souvent appréciés des enfants et ils sont moins salés que les fromages habituelles.

Suggestion collation : minis bocconcinis et mini-tomate

Le positif du « sans noix, sans arachide ».

Ça permet d’explorer des recettes avec des graines de chia, lin, citrouille, légumineuses (dont tofu) afin de remplacer les noix et les arachides. J’aime bien les formats collation de hummus avec une portion de graines que l’on saupoudre dessus. Le hummus peut servir aussi comme trempettes à légumes. Aussi, puisqu’il n’y a pas beaucoup de barres tendres sans noix et arachides à l’épicerie, vous pouvez en préparer maison. Voir recette de barre tendre « La Juteuse »  plus bas de Mme Labriski : http://www.madamelabriski.com/

Le positif de ne pas pouvoir mettre de bonbons, suçons, sucreries dans la boîte à lunch.

Moins de risque de caries dentaires, meilleure concentration lors des classes et plus de vitamines et minéraux. Une consommation trop élevée de sucres à des conséquences nuisibles sur la santé générale.

Le positif de faire des boîtes à lunchs.

On s’occupe de la santé de nos enfants en choisissant de bons aliments pour sa croissance. Qui ne veut pas des enfants en santé?

En plus, en faisant des lunchs maison, vous faites des économies!

Coût d’un lunch maison + 2 collations = 10$ et –

Coût d’un lunch acheté + 2 collations = 20$ et +

Découvertes collations de la rentrée :

Barre Val nature Boîte à lunch. Faible en sucre et riche en fibres, sans noix et arachides

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Les mini-hummus CHOIX DU PRÉSIDENT:

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Iogo Nano : yogourt et purée de fruits en sachet

Iogo-Nano-Pouch-4pk-FPC-June-2015

Top 5 de ce qu’il faut avoir dans sa boîte à lunch

  • Une portion de fruits et une portion de légumes, minimum.
  • 1 à 2 produits laitiers ou de soya : boisson de soya, pouding soya, lait, yogourt à boire, yogourt en pot, fromage
  • Des grains entiers via pains de grains, pâtes de blé, riz brun, orge, quinoa, tortillas de blé entier, etc.
  • Des protéines : œuf, viandes maigres, poulet, poissons, légumineuses, fruits de mer

 Top 5 de ce qu’il ne faut pas avoir

  • Charcuteries, viandes froides
  • Boissons aux fruits ou gazeuses
  • Croustilles
  • Bonbons, gâteaux sucrés
  • Noix et arachides (selon les restrictions de l’école)

 Exemple de boîte à lunch santé

Capture

En bref, faire des boîtes à lunch santé demande temps, énergie et imagination mais c’est pour une très bonne cause. Une saine alimentation favorise de meilleures performances scolaires, assure une croissance adéquate et un bon système immunitaire et procure de l’énergie soutenue!

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