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Pois chiches grillés au sésame et gingembre

Cette recette de pois chiches grillées est pleine de saveur et permet d’intégrer un peu plus de légumineuses dans notre alimentation.

 

Ingrédients

  • 1 boîte (540 ml) de pois chiches en conserve rincés et égouttés
  • 10 ml de gingembre en poudre
  • 10 ml d’huile de sésame grillé
  • 20 ml d’huile de canola

Préparation

Mélanger les ingrédients ensemble dans un bol et étaler le tout sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Enfourner à 350°F pendant 40-50 minutes en brassant 2-3 fois durant la cuisson.

Valeur nutritionnelle (pour une portion de 60 ml)

Calories Glucides Protéines Lipides Fibres
58 6 2 3 2

Source de l'image: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/40/Leblebi.jpg/280px-Leblebi.jpg
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This post has 2 Comments

  1. Kim on octobre 6, 2016 at 8:57 Répondre

    Combien de temps se conservent les pois chiches grillées, et dans quelles conditions (réfrigérées, température ambiante) ?
    Merci !

    • Hélène Baribeau on octobre 12, 2016 at 11:09 Répondre

      Bonjour,

      Vous pouvez conserver les pois chiches grillés dans un bol hermétique à température ambiante durant 3-4 jours.

      Sarah-Maude Deschenes, Dt.P., M.Sc.
      Clinique de nutrition Hélène Baribeau

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