T : 418 952-1133

Pois chiches grillés au sésame et gingembre

Cette recette de pois chiches grillées est pleine de saveur et permet d’intégrer un peu plus de légumineuses dans notre alimentation.

Temps de préparation :  10 minutes

Temps de cuisson : 40-50 minutes

Nombre de portion : 5-6 petites portions

Ingrédients

  • 1 boîte (540 ml) de pois chiches en conserve rincés et égouttés
  • 10 ml de gingembre en poudre
  • 10 ml d’huile de sésame grillé
  • 20 ml d’huile de canola

Préparation

Mélanger les ingrédients ensemble dans un bol et étaler le tout sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Enfourner à 350°F pendant 40-50 minutes en brassant 2-3 fois durant la cuisson.

Valeur nutritionnelle (pour une portion de 60 ml)

Calories Glucides Protéines Lipides Fibres
58 6 2 3 2
Source de l'image: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/40/Leblebi.jpg/280px-Leblebi.jpg
Tags:

This post has 2 Comments

  1. Kim on octobre 6, 2016 at 8:57

    Combien de temps se conservent les pois chiches grillées, et dans quelles conditions (réfrigérées, température ambiante) ?
    Merci !

    • Hélène Baribeau on octobre 12, 2016 at 11:09

      Bonjour,

      Vous pouvez conserver les pois chiches grillés dans un bol hermétique à température ambiante durant 3-4 jours.

      Sarah-Maude Deschenes, Dt.P., M.Sc.
      Clinique de nutrition Hélène Baribeau