Bien-être intestinal : Les clés de l’équilibre avec l’alimentation FODMAPs et l’approche en santé intégrative

que Moi, c’est Hélène Baribeau.

Je suis diététiste-nutritionniste, et je suis passionnée par mon métier depuis 25 ans ! Mon engagement envers l’amélioration constante de mes connaissances m’a conduit à suivre des formations reconnues dans le domaine de la santé gastro-intestinale, où je possède une expertise de longue date.

Ma spécialisation se concentre particulièrement sur le syndrome de l’intestin irritable et le SIBO (pullulation bactérienne dans le petit intestin). Je détiens une certification en approche FODMAP délivrée par l’université Monash en Australie, et en collaboration avec une collègue nutritionniste, j’ai élaboré un cours de 6 heures sur le SIBO.

L’alimentation pleine conscience occupe également une place centrale dans mes recommandations. En tant qu’instructrice certifiée en alimentation pleine conscience, je crois que notre corps guide bien plus efficacement nos choix alimentaires que ce que nous pourrions penser. Il est essentiel d’apprendre à l’écouter et à prendre le temps nécessaire pour manger.

Par ailleurs, je nourris un intérêt profond pour l’alimentation végétale, non seulement pour la santé humaine mais aussi pour la santé planétaire. En 2018, j’ai rédigé un livre intitulé “Ménager la chèvre et manger le chou” sur ce sujet. Mon approche consiste à réintégrer rapidement une grande variété d’aliments d’origine végétale pour rétablir l’équilibre du microbiote et favoriser une meilleure santé à long terme chez ceux aux prises avec des problèmes gastro-intestinaux.

On me décrit souvent comme possédant une bonne intelligence sociale et une pensée analytique, deux qualités qui enrichissent mon jugement clinique en consultation privée et font de moi une vulgarisatrice scientifique compétente lors de conférences, de chroniques télévisées ou de l’animation de programmes de groupe.

Au cours de ma carrière, j’ai partagé mes connaissances à travers de nombreuses conférences destinées au grand public et aux professionnels de la santé, tout en ayant l’opportunité d’être chroniqueuse télévisée à plusieurs reprises. Je suis également l’auteure de trois autres livres à succès.

Dans ma vie personnelle, je suis constamment en quête de bien-être et de connexion. C’est grâce à la randonnée en montagne, la marche athlétique, le ski de fond, le vélo de montagne, le yoga et mes échanges réguliers avec mes amies proches, mon conjoint et mes enfants, que je garde mon équilibre et demeure alignée avec mes valeurs.

En somme, ma curiosité pour comprendre les liens entre la santé mentale et physique et nos habitudes de vie a toujours été présente. Dans mon approche auprès de mes clients, je m’efforce constamment d’avoir une vision globale de ce qui peut influencer leur santé digestive pour les accompagner de manière optimale.

En conclusion, j’espère avoir le privilège de vous guider, pas à pas, vers un intestin paisible.