Les Recettes
Recettes faibles en FODMAPs et/ou végétariennes ou végétaliennes adaptées pour le syndrome de l’intestin irritable et autres troubles gastro-intestinaux.
Granola aux graines de citrouille
C'est la période des citrouilles et leurs graines s'intègrent également dans nos recettes. Riches en vitamines, minéraux, protéines et phytostérols, mieux vaut ne pas les gaspiller et les déguster. Ingrédients 750 ml de gros flocons d'avoine 125 ml de noix de Grenoble...
Houmous à l’edamame
Il est possible de faire un délicieux houmous avec des fèves de soya (edamame). Cette recette sera vous plaire! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portion : 12 portions de 2 c. à table (30 ml) Ingrédients 1 1/2 t. (375 ml)...
Salade de pommes de terre et thon
Photos pour un cahier spécial sur la nutrition avec Hélène Baribeau et son livre Halte aux Kilos, lundi le 4 janvier 2016 a Quebec.SIMON CLARK/JOURNAL DE QUEBEC/AGENCE QMI Voici une recette « Préparez chez vous, emportez avec vous », économique qui plaira à toute la...
Salade d’épinards et de fraises (faible en FODMAP)
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portion : 4 portions Salade - 1 paquet (200 g) d’épinards (bébé ou autre) - 1 casseau (500 g) de fraises - ¼ tasse (60 ml) d’amandes effilées - 2 c. à table...
Recette de brownies intelligents
Peu de glucides, beaucoup de protéines, de fibres et des légumineuses. Un dessert génial! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de portion : 12 Ingrédients 1 boîte de conserve (540 ml ou 390 g) de haricots noirs rincés et égouttés 3...