par Hélène Baribeau | Fév 28, 2023 | Recettes FODMAPs, Recettes végétariennes, Syndrome intestin irritable (SII)
Ingrédients 180 g (1 tasse) de quinoa blanc rincé La partie verte d’un oignon vert, hachée 30 g (1 tasse) de persil, ciselé 2 tomates épépinées et coupées en dés 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive 30 ml (2 c. à...
par Hélène Baribeau | Nov 15, 2021 | Recettes FODMAPs, Recettes végétariennes
Ces muffins sont mes préférés. Ils contiennent entre autres de la farine de teff.Le teff est le plus petit grain entier au monde. Il est originaire d’Éthiopie et on le trouve dans la base de la traditionnelle crêpe Injera. Le teff est sans FODMAP, sans gluten, riche...
par Hélène Baribeau | Juil 27, 2020 | Recettes FODMAPs, Recettes végétariennes
Ingrédients : 3 tasses (750 ml) de pâtes cuites fusilli SANS GLUTEN 2 tasses (500 ml) de chou frisé (kale) émincé, sans la tige au milieu 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive extra-vierge 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre balsamique 4 tomates coupées en dés 2 c....
par Hélène Baribeau | Juin 1, 2020 | Recettes FODMAPs
Portions : 15 muffins INGRÉDIENTS 2 1/2 tasse (625 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide 1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte 1/4 tasse (60 ml) de graines de lin moulues 1/2 tasse (125 ml) d’huile de canola 1/2 tasse (125 ml) de lait d’amande ou lait sans...
par Hélène Baribeau | Mai 15, 2020 | Recettes FODMAPs, Recettes variées
« Je voulais donner une alternative à la fameuse chapelure ou au poisson roulé dans l’œuf et la farine. Les gens aiment avoir une croûte sur leur poisson, donc ici, ce sont les graines de lin, l’aneth et les épices qui font la chapelure. » Rendement : 4...
par Hélène Baribeau | Mai 15, 2020 | Recettes FODMAPs, Recettes végétariennes
«Après un entraînement intense, c’est important de prendre une collation pour refaire ses réserves et, pour se faire, ça prend des glucides et des protéines, dans la proportion de 3 pour 1 idéalement. Dans cette recette, les protéines viennent du yogourt grec et du...
