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Salade taboulé au quinoa

Salade taboulé au quinoa

par Hélène Baribeau | Fév 28, 2023 | Recettes FODMAPs, Recettes végétariennes, Syndrome intestin irritable (SII)

Ingrédients 180 g (1 tasse) de quinoa blanc rincé La partie verte d’un oignon vert, hachée 30 g (1 tasse) de persil, ciselé 2 tomates épépinées et coupées en dés 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive 30 ml (2 c. à...
Muffins teff, épices, bleuets et banane

Muffins teff, épices, bleuets et banane

par Hélène Baribeau | Nov 15, 2021 | Recettes FODMAPs, Recettes végétariennes

Ces muffins sont mes préférés. Ils contiennent entre autres de la farine de teff.Le teff est le plus petit grain entier au monde. Il est originaire d’Éthiopie et on le trouve dans la base de la traditionnelle crêpe Injera. Le teff est sans FODMAP, sans gluten, riche...
Salade de pâtes, feta et chou frisé

Salade de pâtes, feta et chou frisé

par Hélène Baribeau | Juil 27, 2020 | Recettes FODMAPs, Recettes végétariennes

Ingrédients : 3 tasses (750 ml) de pâtes cuites fusilli SANS GLUTEN 2 tasses (500 ml) de chou frisé (kale) émincé, sans la tige au milieu 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive  extra-vierge 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre balsamique 4 tomates coupées en dés 2 c....
Muffins framboises, bleuet, lin sans FODMAP

Muffins framboises, bleuet, lin sans FODMAP

par Hélène Baribeau | Juin 1, 2020 | Recettes FODMAPs

Portions : 15 muffins INGRÉDIENTS 2 1/2 tasse (625 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide 1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte 1/4 tasse (60 ml) de graines de lin moulues 1/2 tasse (125 ml) d’huile de canola 1/2 tasse (125 ml) de lait d’amande ou lait sans...
Truite saumonée aux graines de lin épicée

Truite saumonée aux graines de lin épicée

par Hélène Baribeau | Mai 15, 2020 | Recettes FODMAPs, Recettes variées

  « Je voulais donner une alternative à la fameuse chapelure ou au poisson roulé dans l’œuf et la farine. Les gens aiment avoir une croûte sur leur poisson, donc ici, ce sont les graines de lin, l’aneth et les épices qui font la chapelure. » Rendement : 4...
Shake post-entraînement sans protéine en poudre!

Shake post-entraînement sans protéine en poudre!

par Hélène Baribeau | Mai 15, 2020 | Recettes FODMAPs, Recettes végétariennes

«Après un entraînement intense, c’est important de prendre une collation pour refaire ses réserves et, pour se faire, ça prend des glucides et des protéines, dans la proportion de 3 pour 1 idéalement. Dans cette recette, les protéines viennent du yogourt grec et du...
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Hélène Baribeau

Je vous guide dans les changements alimentaires à effectuer pour retrouver votre bien-être gastro-intestinal.

Il me fera plaisir de vous aider à identifier les aliments et les habitudes de vie qui vous nuisent afin que vous retrouviez votre bien-être gastro-intestinal par une approche nutritionnelle ciblée et de pleine conscience.

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