C’est la période des citrouilles et leurs graines s’intègrent également dans nos recettes. Riches en vitamines, minéraux, protéines et phytostérols, mieux vaut ne pas les gaspiller et les déguster.
Ingrédients
- 750 ml de gros flocons d’avoine
- 125 ml de noix de Grenoble hachées
- 125 ml d’amandes hachées
- 125 ml de graines de citrouille décortiquées
- 60 ml de graines de tournesol
- 60 ml de graines de chia
- 1 ml de sel
- 60 ml de sirop d’érable
- 60 ml d’huile de canola
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Étaler la préparation sur une plaque de cuisson et cuire au four 30 minutes à 325°F.
Une fois refroidi, concasser le granola selon sa préférence et ajouter 60 ml de canneberge séchées.
Conserver dans un plat hermétique à température pièce.
Valeur nutritive pour une portion de 80 ml
| Calories | Glucides | Protéines | Lipides | Fibres | Fer |
| 250 | 22 | 7 | 14 | 4 | 2 |
