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Les bienfaits des grains entiers

Les bienfaits des grains entiers

Pourquoi les grains entiers sont-ils meilleurs pour la santé que les grains raffinés? C’est tout simple! Les grains entiers ont 3 composantes : Le son (couche externe) Le germe (cœur du grain) L’endosperme (entre la couche externe et le cœur du grain) Dans...

Soupe aux lentilles du monastère

Rendement : 6 portions Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes INGRÉDIENTS 2 gros oignons hachés 1 carotte râpée 2 c. à s. (30 ml) d’huile 1 1/2 c. à thé (7,5 ml/2 g) de thym 1/2 c. à thé (2,5 ml) de marjolaine 4 tasses (1000 ml) de bouillon au...