par Hélène Baribeau | Juil 27, 2020 | Santé
Pourquoi les grains entiers sont-ils meilleurs pour la santé que les grains raffinés? C’est tout simple! Les grains entiers ont 3 composantes : Le son (couche externe) Le germe (cœur du grain) L’endosperme (entre la couche externe et le cœur du grain) Dans...
par Hélène Baribeau | Fév 14, 2017 | Articles, Santé
Êtes-vous de ceux qui pensez que la consommation de vin rouge peut être bénéfique pour la santé? Si oui, vous serez peut-être surpris d’apprendre que la consommation de vin augmente le risque de développer certains cancers, comme le cancer du sein, de l’intestin et du...
par Hélène Baribeau | Mai 27, 2016 | Articles, Santé
De plus en plus d’études jettent un autre voile sur le dossier des édulcorants. En effet, non seulement les édulcorants (faux sucres) n’aident pas la perte de poids, ils pourraient même causer des dommages dont augmenter le risque de diabète et de maladies...
par Hélène Baribeau | Mai 12, 2016 | Articles, Santé
Avec les diètes populaires qui suppriment les céréales partiellement ou entièrement de l’alimentation comme le Paléo, Atkins, « The grain brain » du Dr. Perlmutter, le sans gluten, etc. on peut se demander si cette catégorie d’aliments est vraiment...
par helenebaribeau | Sep 8, 2015 | Articles, Santé
Connaissez-vous le FONIO? Un nouvel aliment qui arrivera bientôt sur nos tablettes! C’est une céréale originaire de l’Afrique de l’Ouest. Riche en fer, zinc, thiamine, fibres et sans gluten, le fonio se cuisine comme le couscous mais son temps de cuisson est plus...
par helenebaribeau | Jan 15, 2015 | Articles, Santé
L’hiver est une saison qui provoque des changements dans nos habitudes de vie, en grande partie à cause de la température plus froide et de la luminosité plus faible. Ces changements ont des répercussions chez plusieurs personnes. Certaines deviendront plus...
