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Les bienfaits des grains entiers

Les bienfaits des grains entiers

Pourquoi les grains entiers sont-ils meilleurs pour la santé que les grains raffinés? C’est tout simple! Les grains entiers ont 3 composantes : Le son (couche externe) Le germe (cœur du grain) L’endosperme (entre la couche externe et le cœur du grain) Dans...
Le vin, une boisson « santé », vraiment?

Le vin, une boisson « santé », vraiment?

Êtes-vous de ceux qui pensez que la consommation de vin rouge peut être bénéfique pour la santé? Si oui, vous serez peut-être surpris d’apprendre que la consommation de vin augmente le risque de développer certains cancers, comme le cancer du sein, de l’intestin et du...
Les fausses promesses des faux sucres

Les fausses promesses des faux sucres

De plus en plus d’études jettent un autre voile sur le dossier des édulcorants. En effet, non seulement les édulcorants (faux sucres) n’aident pas la perte de poids, ils pourraient même causer des dommages dont augmenter le risque de diabète et de maladies...

Connaissez-vous le FONIO?

Connaissez-vous le FONIO? Un nouvel aliment qui arrivera bientôt sur nos tablettes! C’est une céréale originaire de l’Afrique de l’Ouest. Riche en fer, zinc, thiamine, fibres et sans gluten, le fonio se cuisine comme le couscous mais son temps de cuisson est plus...