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Rotinis sauce rosée et pétoncles

Rotinis sauce rosée et pétoncles

«Les sauces rosées, souvent, sont assez grasses, car faites à base de crème et de beurre. Ici, c’est une version plus légère, à base de lait. On remarque aussi que les rotinis sont multigrains.» Rendement : 6 portions Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson...

Truite marinée au sirop d’érable

Ma recette d’entrée ultime quand je reçois, avec des produits du Québec! Temps de préparation : 15- 20 minutes Temps de cuisson : aucun Nombre de portions : 6 Ingrédients : • 450 g de filet de truite • 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron • 60 ml (1/4 tasse) d’huile...

Poulet au cari

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de portions : 6 Ingrédients 1 tasse (250 ml/260g) de yogourt nature 3 gousses d’ail pressées 2 c. à thé (10 ml/4g) de cari jaune 2 c. à thé (10 ml/1.2g) de coriandre en poudre 1 c. à table (15...

Purées passe-partout

Vous avez des légumes un peu moches dans le réfrigérateur et vous ne savez pas quoi faire pour les récupérer? Une solution à ce problème est de faire des purées de légumes que vous pouvez servir en accompagnement ou encore les dissimuler dans différents plats. Cela...

À la soupe!

La soupe est un de mes plats préférés. J’en mangerais 2 fois par jour si j’en avais toujours sous la main; surtout l’hiver pour remplacer en partie les salades. En ces mois d’hiver plus froids, j’en cuisine souvent à l’avance et je m’étonne toujours de voir comme...